Hoy nos sentamos con Briggs Barrios, el genio creativo detrás de Super Witch Ice Cream, para explorar el fascinante viaje de transformar una pasión en un negocio próspero. Briggs, quien una vez consumía de cinco a seis pintas de helado semanalmente en su búsqueda de calorías fáciles, ha convertido su amor por el postre congelado en una empresa floreciente que ha cautivado los paladares de New Orleans y más allá.
Super Witch Ice Cream no es tu típica heladería. Es una operación exclusivamente de pintas que prospera en la exclusividad y la innovación. Cada semana, Briggs crea un nuevo menú de sabores, similar a un lanzamiento de zapatillas, que se agota en menos de un minuto. Este modelo de negocio único no solo mantiene a los clientes en vilo, sino que también permite a Briggs mantener la alta calidad de su producto. Con sabores como helado de pastel de mármol con trufa de pastel de chocolate y Oreo de mantequilla de maní, no es de extrañar que sus creaciones estén en tanta demanda.
Descubre el increíble viaje de cómo Briggs convirtió su amor por el helado en un negocio en crecimiento rápido con sabores que se agotan en menos de un minuto. Desde sus humildes comienzos en Tampa hasta la creación de helado artesanal en pequeñas cantidades en New Orleans, Briggs comparte su pasión por la calidad y la innovación en cada pinta.
Aquí hay algunas de las cosas que discutimos en este episodio: